常吃不腻的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 四季豆 ：350

辅料

• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把四季豆，掐去两头的尖，撕掉筋，掰开几段，洗净滤干水 。
• 
  第二步
  2.把锅烧热，直接倒入四季豆，不停的翻炒。
• 
  第三步
  3.用小火，直到把四季豆的水份都炒出来。
• 
  第四步
  4.这时倒入油，继续煸。也是用小火，不停的炒，要不然容易糊。
• 
  第五步
  5.把四季豆煸到两面表皮皱皱的。
• 
  第六步
  6.再放入盐，切好的姜，蒜，生抽，炒拌均匀即可。

烹饪技巧

• 煸的时候一定要用小火不停的翻炒，要不然很容易糊。

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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