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煎玉米糁饼
煎玉米糁饼

煎玉米糁饼

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:32

玉米糁饼是一种营养又美味的饼子。煎好的玉米糁饼呈金黄色,吃起来十分香脆。这种煎的玉米饼子跟普通的面粉煎出来的饼子很不一样,这种玉米饼的营养更好,而且煎好的饼子就有玉米的清香味。玉米本身就是一种对身体有益的粗粮。所以这种煎的玉米糁饼子也适合老人和小孩吃。

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主料

辅料

  • 葱花 :
  • 水 :
  • 酵母 :
  • 盐 :
  • 花椒粉 :
  • 油 :

具体步骤

  • 第一步
    1.细一点的玉米糁,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
  • 第二步
    2.平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。

烹饪技巧

  • PS:其实放点萝卜丝、香菜也很好,我当时手边没有;这是我趁LG不在家时自己的午餐,人家不吃,觉得咽不下去,而我却越吃越香,没办法,从小就爱这口;爸爸最爱吃这个,上次在家煎给他吃,觉得很好吃;不喜欢吃粗粮的同志就不要尝试了。

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煎玉米糁饼 煎玉米糁饼
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煎玉米糁饼是饼状的金黄色食物,主料是富含蛋白质和钙元素的鸡蛋和能促进肠胃消化、预防心脏病、有较好保健作用的玉米糁子。并不细腻的口感却有着细腻的滋味,适合慢慢品尝……

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