家常豇豆茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.02 06:27

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主料

• 茄子 ：2根
• 豇豆 ：半斤

辅料

• 蒜 ：五瓣
• 生姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。
• 第二步
  2. 热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆
• 第三步
  3. 略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。

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