酱焖鲅鱼自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:45

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主料

• 鲅鱼 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 辣酱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲅鱼处理干净切段
• 
  第二步
  2.将锅里加油烧热放入葱蒜爆锅将把鱼倒入煎至两面变色
• 
  第三步
  3.将辣酱倒入翻炒
• 
  第四步
  4.将锅里加水盐姜糖
• 
  第五步
  5.将锅盖上炖15分钟
• 
  第六步
  6.汤汁收的差不多了放入鸡精入味即可

烹饪技巧

• 炖鲅鱼要用大蒜爆锅，再放适量的白糖就不会有鱼腥味了。

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酱焖鲅鱼

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包含食材

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