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常吃不腻的土豆丝
常吃不腻的土豆丝

常吃不腻的土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 香葱 :1个
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 瘦肉适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉丝,少许盐和白糖
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆丝浸水
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜和土豆丝晾干水分
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.香葱切丝
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,爆香生姜,下肉丝
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.肉丝加入少量料烧半熟
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.下土豆丝和胡萝卜
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.翻炒
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.下香葱
  • 常吃不腻的土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.少量盐入味,翻炒,出锅

烹饪技巧

  • 各丝尽量切均匀,肉丝要先下。土豆丝切好要浸入水中,不易炒断和防止变色。

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