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「首发」溜肥肠
「首发」溜肥肠

「首发」溜肥肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「首发」溜肥肠的做法图解一
    第一步
    1.熟大肠切段
  • 「首发」溜肥肠的做法图解二
    第二步
    2.青椒切块
  • 「首发」溜肥肠的做法图解三
    第三步
    3.葱切葱花,姜切片
  • 「首发」溜肥肠的做法图解四
    第四步
    4.蒜去皮切末
  • 「首发」溜肥肠的做法图解五
    第五步
    5.大肠中放入淀粉抓匀
  • 「首发」溜肥肠的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,油热后放入大肠炸到金黄色
  • 「首发」溜肥肠的做法图解七
    第七步
    7.捞出备用
  • 「首发」溜肥肠的做法图解八
    第八步
    8.锅中留油,放入葱姜炒香
  • 「首发」溜肥肠的做法图解九
    第九步
    9.放入请教煸炒
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十
    第十步
    10.放入炸好的大肠
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀,放入生抽
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十二
    第十二步
    12.放入糖,放入盐
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十三
    第十三步
    13.放入料
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十四
    第十四步
    14.放入醋,翻炒均匀
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十五
    第十五步
    15.最后出锅前放入蒜末,翻炒均匀
  • 「首发」溜肥肠的做法图解十六
    第十六步
    16.即可出锅装盘

烹饪技巧

  • 肥肠不用炸很长时间,表面金黄即可

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