自制菊花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.南瓜去皮上锅蒸熟。
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  第三步
  3.酵母粉和白糖加适量温水化开。
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  第四步
  4.将酵母水倒入面粉里。
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  第五步
  5.放入晾凉的南瓜。
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  第六步
  6.用手揉成光滑的面团用湿布盖住放至温暖处发酵。
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  第七步
  7.待面团至2倍大且中间呈蜂窝状时就可以了。
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  第八步
  8.将面团分成若干小块用手揉成光滑的圆馒头。
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  第九步
  9.然后拿剪刀按照图片上四个步骤剪成菊花形状。
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  第十步
  10.全部剪好后放至片刻待二次醒发到1.5倍时冷水上锅。
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  第十一步
  11.先开大火待锅内水开后转中火蒸约20分钟左右关火闷3分钟左右再开锅。