美味的宫爆藕丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：莲藕和豆瓣酱，莲藕去皮
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  第二步
  2.把莲藕去皮切成丁，备用
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  第三步
  3.莲藕丁加入冷水泡一会
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  第四步
  4.然后把藕丁沥干水分
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  第五步
  5.上锅热油，等油热了加入豆瓣酱一起炒出红油
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  第六步
  6.然后加上切好的大蒜瓣爆香
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  第七步
  7.加上沥干水分的莲藕丁一起翻炒
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  第八步
  8.加上适量的酱油调色
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  第九步
  9.加上切好的黄瓜丁一起翻炒
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  第十步
  10.加上适量的白糖提鲜
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  第十一步
  11.加上适量的醋调味，也是为了不让藕丁和黄瓜丁变软
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  第十二步
  12.加上适量的水在里面
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  第十三步
  13.然后盖上盖子 炖3分钟
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  第十四步
  14.收干汤汁，加上适量的盐调味
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  第十五步
  15.加上适量的鸡精调味
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  第十六步
  16.最后把调料和藕丁搅拌起来，就可以出锅装盘了