健康美食之红烧猪脚

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪脚切成均等大小的块，配料准备好。
• 
  第二步
  2.冷水，给猪脚飞水。
• 
  第三步
  3.飞过水的猪脚，用料酒腌一会。
• 
  第四步
  4.锅里少许油，爆香姜片、八角、桂皮。
• 
  第五步
  5.滑入猪脚，炒至变色。
• 
  第六步
  6.调入老抽翻炒至全部着上色。
• 
  第七步
  7.加入一小勺白糖提味。
• 
  第八步
  8.翻炒后，加入适量水，并且加入香叶和除了盐以外的调料。
• 
  第九步
  9.为了省时，装入电压力锅中。
• 
  第十步
  10.调至最末档位：蹄筋。
• 
  第十一步
  11.熟了后，再倒入炒锅中收汤，并且加入适量盐，汤汁留一点味道更浓，我的女儿喜欢用汁来拌米饭吃。