酿南瓜花

具体步骤

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  第一步
  1.瓜花去花心，去皮。洗净待用
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  第二步
  2.肉末加入盐，白砂糖，味精，胡椒，淀粉，少许清水，搅匀腌制，待用
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  第三步
  3.将腌制好的肉末酿入瓜花中
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  第四步
  4.全部酿好摆入碟中，准备上笼蒸
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  第五步
  5.蒸锅烧开水，放入酿好的瓜花，大火蒸。=
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  第六步
  6.蒸酿瓜花的时候，用少许淀粉和水调成水淀粉，待用
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  第七步
  7.瓜花蒸10分钟后，出锅
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  第八步
  8.将碟中的汤汁避出，待用
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  第九步
  9.取一口净锅加入植物油
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  第十步
  10.将汤汁倒入烧开
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  第十一步
  11.倒入水淀粉勾成薄芡
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  第十二步
  12.待汤汁煮至透明，关火
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  第十三步
  13.淋在瓜花酿上，即可