「家有大厨」红烧土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，切成薄片
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  第二步
  2.热锅放油，稍微多一点
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  第三步
  3.土豆片倒进去
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  第四步
  4.翻炒
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  第五步
  5.一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制
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  第六步
  6.重复“翻炒-煎至”的动作
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  第七步
  7.炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。
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  第八步
  8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐
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  第九步
  9.放辣椒粉
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  第十步
  10.淋入适量油，用筷子拌匀备用
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  第十一步
  11.锅里撒入蒜末
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  第十二步
  12.倒入调好的生粉水
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  第十三步
  13.翻拌均匀，烧至收汁
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  第十四步
  14.装盘即可