「念念不忘」凉拌莴笋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

• 莴笋 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋去皮洗干净
• 
  第二步
  2.切成条
• 
  第三步
  3.锅里烧开水，莴笋下锅焯5分钟
• 
  第四步
  4.捞出来放冷水里
• 
  第五步
  5.锅里油烧热，把切好的辣椒和蒜放油里爆香，关火
• 
  第六步
  6.把辣椒、蒜和油一起倒莴笋里，加适量的盐
• 
  第七步
  7.拌匀就好了

烹饪技巧

• 莴笋熟的很快，所以焯的时间不要太久，焯好就捞出来放冷水里，这样才脆哦

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凉拌莴笋

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