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菜肉大馄饨
菜肉大馄饨自制
菜肉大馄饨自制

菜肉大馄饨自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 11:35

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱花 ：适量

具体步骤

  • 菜肉大馄饨自制的做法图解一
    第一步
    1.将小青菜洗干净。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解二
    第二步
    2.在热水中焯一下。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解三
    第三步
    3.将肉剁成肉糜，加入适量的盐、味精、料酒、葱末搅拌均匀；青菜炒好后挤干水分，加入适量的油、盐、味精，搅拌均匀。再将两者混合。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解四
    第四步
    4.将两者搅拌均匀。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解五
    第五步
    5.包制的过程在我的“姑苏大馄饨”中有详细的介绍哦。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解六
    第六步
    6.烧上一锅水，放入适量的盐，下入包好的馄饨，但其全都浮在水面上时，就可以了。
  • 菜肉大馄饨自制的做法图解七
    第七步
    7.蘸上点老陈醋，美味极了。

烹饪技巧

  • 这个菜的馅的制作要注意，一定要将肉糜和青菜分别调味。不然煮好的馅会很硬的。

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菜肉大馄饨 菜肉大馄饨
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已被1790人参考

饺子是中国的传统美食，可以说只要是中国人应该没有人是不知道饺子的吧。饺子要有馅才好吃，饺子的馅也是种类繁多。但每一种陷都各有其特色。这道好吃的菜肉大馄饨的陷就是……

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