自制酸辣娃娃菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 06:39

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主料

• 娃娃菜 ：350

辅料

• 干辣椒 ：4个
• 生姜 ：适量
• 大蒜瓣 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.娃娃菜切开后冲洗一下，然后切长条
• 
  第二步
  2.生姜切末，大蒜切片
• 
  第三步
  3.炒锅烧热放适量油
• 
  第四步
  4.爆香姜蒜和干辣椒
• 
  第五步
  5.倒入娃娃菜翻炒
• 
  第六步
  6.加适量香醋翻炒
• 
  第七步
  7.娃娃菜变软时撒适量盐和鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1、早一点放醋可以保持娃娃菜的脆感；2、调料的量可以根据自己的口味增减

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