滋补的青菜鱼丸汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.26 12:40

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主料

• 青辣椒 ：1个
• 鱼丸 ：200
• 青菜 ：1棵

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备鱼丸数颗，一个青辣椒切丁。青辣椒最好是辣的，会比较下饭。鱼丸可以整颗，也可以对半切开。如果保存在速冻里，提早拿出来自然解冻。
• 
  第二步
  2.青菜一颗，切碎。鸡毛菜也可以。
• 
  第三步
  3.鱼丸和青辣椒冷水下锅。
• 
  第四步
  4.大火煮沸后加适量食用油，换中火煮8分钟左右。
• 
  第五步
  5.鱼丸熟了以后换大火，放青菜，煮大约1分钟。加盐，可以加少量味精。
• 
  第六步
  6.锵锵，出锅。好容易啊！

烹饪技巧

• 鱼丸不要用包芯的，个人觉得包芯的鱼丸肉味太重，会盖过鱼鲜味。当然，能自己用鲜鱼做就更好啦。

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青菜鱼丸汤

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青菜鱼丸汤真的是非常养身的一道汤哦，小编超爱的，平常家里面也会做这种汤但是里面的东西药材味太重，明明是在喝一碗汤却感觉在喝药特别难喝，今天这个汤不仅滋补而且养生……

包含食材

• 鱼丸
• 青菜

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