登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
妈妈教我做爆炒猪肝

妈妈教我做爆炒猪肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:46

  • 1484人看过
  • 227
  • 收藏
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于猪肝的做法

主料

辅料

  • 生粉 :适量
  • 青红椒 :适量
  • 洋葱适量
  • 黄酒 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 芝麻油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蛋清 :1个
  • 黑木耳适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.猪肝切开去掉筋膜。(可以去掉腥味)

  • 第二步

    第二步

    2.切片后用清水泡5分钟,换水在泡一次,去掉血水,沥干。

  • 第三步

    第三步

    3.在洗好的猪肝内加入盐,胡椒,芝麻油,均匀,加入黄,在加入生粉,腌10分钟。

  • 第四步

    第四步

    4.在加入蛋清腌一会。

  • 第五步

    第五步

    5.准备好配菜和姜,蒜。

  • 第六步

    第六步

    6.大火油,热后放入猪肝至变色,不要时间太久会老。

  • 第七步

    第七步

    7.出锅。

  • 第八步

    第八步

    8.锅内加油,香,生姜大蒜。

  • 第九步

    第九步

    9.放入木耳

  • 第十步

    第十步

    10.放放洋葱,胡萝卜翻一会再放入青红椒翻炒。

  • 第十一步

    第十一步

    11.加入好的猪肝。

  • 第十二步

    第十二步

    12.加盐,白糖,翻

  • 第十三步

    第十三步

    13.出锅。

烹饪技巧

  • 猪肝切开去掉筋膜,在在水里泡出血水(可以去掉腥味),加蛋清可以更嫩,腌时加芝麻油可以是猪肝更香,炒时不能太老

227

收藏

分享
烟火茅草屋

烟火茅草屋

共有284个成果

TA的其他成果

腊鸭烧黄豆
诱人黄瓜炒虾仁
自制阿胶糕
自制蓑衣黄瓜
美味营养的茄汁豆腐
美味的章鱼小丸子
美味的猪蹄花生汤
香菇肉馅大馄饨
查看全部
爆炒猪肝 爆炒猪肝

1095

已被3063人参考

爆炒猪肝,看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的,而且闻起来更是值得一提,浓郁芬芳香醇美好,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,吃一口下去猪肝的嚼劲和质感都是非常……

包含食材
  • 1280元全家福,免费拍!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)
  • 价值1280的福利免费送!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)
发表评论需要登录

评论