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家常雪绵豆沙
家常雪绵豆沙

家常雪绵豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 08:12

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主料

  • 豆沙馅 :适量
  • 蛋清 :4个

辅料

具体步骤

  • 家常雪绵豆沙的做法图解一
    第一步
    1.所需食材准备好,把蛋清和蛋黄分开。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解二
    第二步
    2.只需要蛋清。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解三
    第三步
    3.把蛋清打到8成发。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解四
    第四步
    4.加入适量淀粉和面粉。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解五
    第五步
    5.再继续打到10成发。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解六
    第六步
    6.油温烧到4成即可。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解七
    第七步
    7.取澄沙馅一小勺。(我是自己做的澄沙馅有食谱)
  • 家常雪绵豆沙的做法图解八
    第八步
    8.放入“5”中。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解九
    第九步
    9.用勺裹上蛋清。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解十
    第十步
    10.放入油锅中炸。
  • 家常雪绵豆沙的做法图解十一
    第十一步
    11.你看我做的多好啊!!!你也试试吧。

烹饪技巧

  • 1:油温不要太热,有4成油温即可。2:淀粉和面粉不要放太多,以免外皮不绵了。3:如果你买现成的豆沙馅需要做成小球。

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