自制西葫芦鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.把酵母温水融化后倒入面粉中，揉成团。放温暖处发酵。
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  第二步
  2.把西葫芦、胡萝卜切成细丝，用盐拌一下。
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  第三步
  3.黑木耳切丝备用。
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  第四步
  4.把西葫芦、胡萝卜丝挤干水分备用。不用洗。
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  第五步
  5.锅里放油鸡蛋炒熟搅碎。
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  第六步
  6.把各种菜一起入锅，加虾皮、盐、生抽、葱、香油稍微开锅拌一下就行。
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  第七步
  7.发好的面，排气揉一下。
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  第八步
  8.分成几个小剂子，逐个擀成圆形。
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  第九步
  9.包成包子样，有褶皱的一面朝下，压成圆饼。
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  第十步
  10.电饼铛上下盘加油预热，放入饼，盖上盖子。2-3分钟左右翻面。
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  第十一步
  11.两面金黄出锅。