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独特的香菇豆腐鲫鱼汤
独特的香菇豆腐鲫鱼汤

独特的香菇豆腐鲫鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.21 11:17

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 食盐 :适量
  • 葡萄芥花籽油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:香菇、鲫鱼和内脂豆腐。
  • 第二步
    2.香菇择洗干净,用开水泡发。
  • 第三步
    3.放入煮锅,一次性加足适量的清水。
  • 第四步
    4.泡发香菇的水也倒入煮锅中。
  • 第五步
    5.盖锅盖,大火烧开。
  • 第六步
    6.热锅,倒入适量的葡萄芥花籽油。
  • 第七步
    7.放入择洗干净的鲫鱼。
  • 第八步
    8.煎至双面金黄。
  • 第九步
    9.放入煮锅中。
  • 第十步
    10.盖锅盖,大火烧开。
  • 第十一步
    11.转小火煲40分钟。
  • 第十二步
    12.揭盖,放入豆腐,煮滚。
  • 第十三步
    13.加入适量的食盐调味。
  • 第十四步
    14.即可关火,上桌享用。

烹饪技巧

  • 鲫鱼骨刺多,吃的时候要万分小心呐。耕心家一般鲫鱼煲汤后就不吃啦,鱼肉没啥味道啦O(∩_∩)O哈哈~

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帅帅的小厨

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