三鲜馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉和面团，放一边稍醒。不要太硬，比饺子面稍软些即可。
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  第二步
  2.虾仁，青椒，胡萝卜，洋葱，姜洗净备好。
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  第三步
  3.虾仁剁碎，姜切末。
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  第四步
  4.青椒剁碎，在剁的时候加点盐，剁完后直接攥干放到虾仁盆里。
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  第五步
  5.胡萝卜，洋葱都切碎放在一起。
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  第六步
  6.加适量盐，鸡精，料酒，油，五香粉。
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  第七步
  7.拌匀。
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  第八步
  8.面醒好，像擀面条一样擀成大饼。我这个包馄饨的方法是跟妈妈学的，很简单，省事。
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  第九步
  9.用到切下一条，用小擀面杖在加工一下，擀薄，成条。
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  第十步
  10.切三角块。
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  第十一步
  11.皮里放入馄饨馅。
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  第十二步
  12.两角相捏。
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  第十三步
  13.这是步骤，包出来的馄饨是三个角，很好看。
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  第十四步
  14.水开下入馄饨，加适量盐，和鸡精。我用的是之前熬好的骨头汤，味道很好，如果嫌麻烦，白水也可以。
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  第十五步
  15.开水煮3分钟，撒点香葱末即可。