自己做的芹菜炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 香干 ：200
• 芹菜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香干买回来洗净沥干
• 
  第二步
  2.芹菜摘洗干净沥干水分
• 
  第三步
  3.香干斜着切成片
• 
  第四步
  4.芹菜切成段待用
• 
  第五步
  5.锅里放油，下入切好的香干，放适量的盐
• 
  第六步
  6.小火把香干炸到表面起小泡，微酥
• 
  第七步
  7.下入芹菜大火翻炒
• 
  第八步
  8.调入适量的生抽，五香粉大火翻炒起锅

烹饪技巧

• 1.有人总喜欢将芹菜的筋给撕去，但是我认为吃的就是纤维不该去掉。2.芹菜最后放入方能保证叶绿素不流失。

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