口感饱满的凉拌藕丁

具体步骤

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  第一步
  1.藕1节刮皮洗净
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  第二步
  2.切成1cm左右的厚片
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  第三步
  3.然后再各2刀切丁
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  第四步
  4.切好的藕丁拿开水焯下，冲洗干净控水放置
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  第五步
  5.倒入食用油，放入花椒
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  第六步
  6.少放点辣椒（我家有宝贝吃，所以就是放了2小截）
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  第七步
  7.花椒油好了直接倒入藕丁上，会有呲呲的声响
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  第八步
  8.再倒入醋，放入适量食盐香油
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  第九步
  9.再放点蚝油
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  第十步
  10.搅拌均匀
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  第十一步
  11.装盘
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  第十二步
  12.装盘大图