自制酱鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿清洗干净。
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  第二步
  2.用沸水焯一下。
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  第三步
  3.捞出冲洗干净浮沫，沥干水分。
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  第四步
  4.姜蒜切大块，葱打结，准备好香料。
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  第五步
  5.鸭腿放锅里。
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  第六步
  6.加入香料和调料。
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  第七步
  7.加入一碗清水。
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  第八步
  8.水量没过鸭腿的一半就行。
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  第九步
  9.盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一小时。
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  第十步
  10.期间不断的用勺往鸭腿上淋汤汁。
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  第十一步
  11.一小时后，汤汁煮到差不多了，开大火收汁，煮到汤汁浓稠就可以了。