自制波士顿派

具体步骤

• 
  第一步
  1.先倒入色拉油和10克糖。
• 
  第二步
  2.倒入牛奶混合。
• 
  第三步
  3.加入蛋黄。
• 
  第四步
  4.筛入低粉，拌匀。
• 
  第五步
  5.蛋清加40克糖，用打蛋器打到九分发，开始用3档，糖全部加进去后用6档打发。
• 
  第六步
  6.取一部分蛋清放到蛋黄糊里拌匀。
• 
  第七步
  7.把剩下的也混合好。
• 
  第八步
  8.倒入披萨盘里，大力震出气泡，上下火，中下层，170度烤10分钟，再转150度25分钟。
• 
  第九步
  9.出炉后倒扣晾凉，然后从中间剖开，抹上打发好的淡奶油。
• 
  第十步
  10.表面上筛上一层糖粉。