家常菜浇汁肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅加葱姜末、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、盐顺一个方向搅拌上劲。
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  第二步
  2.加鸡蛋、黑木耳继续搅拌。
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  第三步
  3.加面包屑继续搅拌。
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  第四步
  4.搅拌好后团成大小适中的丸子，入蒸锅蒸熟。
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  第五步
  5.蒸丸子的原汤倒入锅中，加生抽、老抽。
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  第六步
  6.加白糖、盐、味精。
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  第七步
  7.淋入水淀粉，水淀粉熟，调味汁就好了。
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  第八步
  8.将调味汁浇在蒸熟的肉丸上。
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  第九步
  9.稍加点缀，即可上桌享用。