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口感好的蒸馒头
口感好的蒸馒头

口感好的蒸馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 酵母 :5
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感好的蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入一点点的盐
  • 口感好的蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母用温水化开,倒入面中,我用了一小碗的水,后期没有在加水
  • 口感好的蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.面用筷子搅拌成絮状
  • 口感好的蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.面揉成团
  • 口感好的蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.盖上温的屉布,放在温暖地方发酵至,面团的二倍大
  • 口感好的蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.发好的面团
  • 口感好的蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.面团揉成长条型
  • 口感好的蒸馒头的做法图解八
    第八步
    8.用刀切成合适的大小
  • 口感好的蒸馒头的做法图解九
    第九步
    9.整理下型,静置几分钟
  • 口感好的蒸馒头的做法图解十
    第十步
    10.开水入锅,蒸10分钟
  • 口感好的蒸馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.熟了

烹饪技巧

  • 发面时上面盖上湿布,避免面团开不能发酵。

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