滋阴润燥的玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.基本材料
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  第二步
  2.除红曲粉、绿茶粉以外的所有材料搅拌均匀揉成团
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  第三步
  3.盆里抹少许油，将面团放盆里醒发
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  第四步
  4.发至两倍大后揉光滑。100g面团加红曲粉4g，100g面团加红曲粉2g，剩下的面团加绿茶粉1g，将三个面团分别揉光滑
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  第五步
  5.红曲面团按10g一个分割成30个小剂子，绿茶面团按6g一个分割成7个小剂子，分好后用保鲜膜盖好待用
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  第六步
  6.将小剂子撖成饺子皮，如图两种颜色交替排列
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  第七步
  7.从小往上卷起来，用手将中间箍细，从中间切开，两个花朵就做好了
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  第八步
  8.绿茶小剂子撖成长舌形
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  第九步
  9.中间收一下，用刀在面片上压成茎的样子
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  第十步
  10.玫瑰花就做好了，很漂亮
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  第十一步
  11.全部做好后放锅里醒发10分钟，冷水大火蒸15分钟关火，再闷3分钟
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  第十二步
  12.成品