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扇骨萝卜汤
扇骨萝卜汤

扇骨萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.21 09:12

你是否喜欢喝扇骨萝卜汤呢?扇骨萝卜汤是一道既养生又美味的汤,在汤中加入萝卜、红枣和枸杞不仅可以使烫的味道更加的鲜甜可口还对于人的身体有很大的好处。对于肠胃不通、补血益气和安神有很大的功效。你是否知道呢?

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主料

辅料

  • 生姜 :2片
  • 盐 :适量
  • 枸杞适量
  • 白醋 :适量
  • 红枣10颗

具体步骤

  • 扇骨萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.扇骨斩大块,洗去血水。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.水烧开把扇骨下锅飞水。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.把扇骨冲洗一下加入电饭锅。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.红枣洗净加入锅中。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.加入两片生姜。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.一次性加足水,滴入几滴白醋,大火煮开后转小火煲1.5小时。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.煲汤时把白萝卜去皮切滚刀块,枸杞用清水洗净。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.把白萝卜加入锅中再煲半小时。
  • 扇骨萝卜汤的做法图解九
    第九步
    9.加入枸杞和适量盐煮2分钟关火,焖几钟即可。

烹饪技巧

  • 1.煲汤时要一次性加足水,中途加水会影响汤的质量和口感,饮用此汤易清淡,所以不需要加其它的调料。2.枸杞煮太久营养会被破坏,所以最后放入,煮几分钟即可。

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扇骨萝卜汤 扇骨萝卜汤
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这款骨头汤加了白萝卜、红枣和枸杞,白萝卜润肺生津,红枣补血益气,枸杞养肝明目,猪骨补中益气,把扇骨、红枣加入锅中,加两片生姜、加足水,然后把白萝卜加入锅中再煮半……

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