自己做的肉松花卷

具体步骤

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  第一步
  1.把酵母在温水中化开。
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  第二步
  2.倒入面粉中调成絮状。
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  第三步
  3.揉成面团进行发酵。
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  第四步
  4.发好的面团充分排气后擀成面皮。
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  第五步
  5.涂上油
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  第六步
  6.撒上肉松。
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  第七步
  7.卷起。
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  第八步
  8.切成均匀几份。
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  第九步
  9.两个重叠在一起，中间用筷子压一下。
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  第十步
  10.拉长两头左右反方向拧成花卷。
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  第十一步
  11.醒发30分钟。
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  第十二步
  12.凉水上锅，大火煮开后，改中火蒸10分钟，再焖5分钟出锅。