懒人版老婆饼

具体步骤

• 
  第一步
  1. 锅里加水水，砂糖和猪油，中小火煮
• 
  第二步
  2.煮到起泡泡，都融化了
• 
  第三步
  3.加入糯米粉
• 
  第四步
  4.不断的搅拌，糯米粉会很快熟的
• 
  第五步
  5.炒匀后把火调小倒入芝麻翻炒，拌匀就关火！
• 
  第六步
  6.装到盘里面，冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏
• 
  第七步
  7.先制作水油皮，将水油皮的所有材料混合
• 
  第八步
  8.揉成面团即可
• 
  第九步
  9.油酥的做法，也是将80g面粉和45g猪油混合
• 
  第十步
  10.揉成团即可
• 
  第十一步
  11.这样油皮和油酥团就做好了，保鲜膜静置15分钟
• 
  第十二步
  12.然后将水油皮，油酥，糯米馅，都分成均匀的小份
• 
  第十三步
  13.取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥团
• 
  第十四步
  14.将口子收紧
• 
  第十五步
  15.将所有的这样做好，盖上保鲜膜松弛10分钟
• 
  第十六步
  16. 再小圆面团擀成长条
• 
  第十七步
  17.由下往上的卷起来
• 
  第十八步
  18.将其余的也都这样做好，再次松弛10分钟
• 
  第十九步
  19.将卷好的面团竖着，再次擀开成长椭圆形
• 
  第二十步
  20.再次从上而下卷起来
• 
  第二十一步
  21.将所以面团全部卷好，静置松弛15分钟
• 
  第二十二步
  22.将之前做好的糯米芝麻陷分成均匀的小份
• 
  第二十三步
  23.再取一个小面剂擀成一张圆皮
• 
  第二十四步
  24.包入一小份糯米馅
• 
  第二十五步
  25.包好了之后，把收口朝下，擀成圆饼状
• 
  第二十六步
  26.将所有的做好，放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
• 
  第二十七步
  27.等几分钟后，用刀划上三刀口
• 
  第二十八步
  28.再撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，200度中层16分钟左右即可