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健康美食猪肉松
健康美食猪肉松

健康美食猪肉松

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

辅料

  • 盐 :4
  • 糖 :20
  • 色拉油15
  • 味极鲜 :15
  • 料酒 :10
  • 姜汁 :10

具体步骤

  • 健康美食猪肉松的做法图解一
    第一步
    1.猪瘦肉切成块。
  • 健康美食猪肉松的做法图解二
    第二步
    2.把肉放热水里焯一下,去除浮沫。
  • 健康美食猪肉松的做法图解三
    第三步
    3.把肉加料,生姜放砂锅,或者炒锅里加水,炖一个半小时左右,如果图省事可以用压力锅压20分钟左右。
  • 健康美食猪肉松的做法图解四
    第四步
    4.炖好的肉放至不烫手,装进保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
  • 健康美食猪肉松的做法图解五
    第五步
    5.生姜用料理机磨碎,取姜汁,也可以买现成的,超市都有卖。
  • 健康美食猪肉松的做法图解六
    第六步
    6.把所有的调料倒一个碗里和匀。
  • 健康美食猪肉松的做法图解七
    第七步
    7.把碎肉渣放面包机桶里,倒入调料汁。
  • 健康美食猪肉松的做法图解八
    第八步
    8.把面包桶放面包机里。
  • 健康美食猪肉松的做法图解九
    第九步
    9.开启果酱功能,时间是一小时二十分钟,等完成后再次开启果酱功能,一共需要两次才可以。
  • 健康美食猪肉松的做法图解十
    第十步
    10.做好的肉松摊开放凉。
  • 健康美食猪肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图。

烹饪技巧

  • 面包机做肉松很简单,除了煮肉外,其余的几乎都是面包机自动的。如果没有面包机,那可以在不粘锅里炒,只不过那样能麻烦点。做好的肉松密封保存。

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