易做的卤鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 生抽 ：半瓶
• 八角 ：2个
• 桂皮 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪买回来洗干净沥水
• 
  第二步
  2.拿个铁盆里面倒半瓶生抽，然后再加点清水，生抽和清水的比列是4:1，意思就是倒半瓶生抽加小半碗清水
• 
  第三步
  3.鸡爪倒进去，差不多快要淹到鸡爪为宜
• 
  第四步
  4.下八角和桂皮
• 
  第五步
  5.盖子盖好，放去煮
• 
  第六步
  6.一分钟不到就开了，这样的情况就赶紧转最小火慢慢熬到时候自己吃的软度就行了
• 
  第七步
  7.装盘咯

烹饪技巧

• 盆里面水不要太多，不然太容易溢出来了。用小火慢慢熬的时候那些水是可以盖住鸡爪的。生抽里面加点水就不会那么咸了，生抽的多少是看有多少鸡爪决定的。

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