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猪脖骨炖白萝卜靓汤
猪脖骨炖白萝卜靓汤

猪脖骨炖白萝卜靓汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.22 09:11

今天从说的这道汤去,一定的,滋补的作用,焦作猪脖骨炖白萝卜汤。猪脚骨,对于女性而言是一道非常滋补的东西,我就非常的喜欢吃猪脖骨,它的肉质非常的柔软,然后配合着白萝卜,可谓是荤素搭配,非常的好吃哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大料 :2朵
  • 适量
  • 料酒 :15ml
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 鸡精 :3g

具体步骤

  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解一
    第一步
    1.猪脖骨从冰箱取出解冻
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解二
    第二步
    2.清水清洗干净
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解三
    第三步
    3.高压锅内放清水再放入洗干净的猪脖骨焯水
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解四
    第四步
    4.里面放入大料、葱姜、料大火煮开后撇去血沫
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖上汽后盖阀20分钟关火
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解六
    第六步
    6.白萝卜清洗干净
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解七
    第七步
    7.刮去皮去掉辣味
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解八
    第八步
    8.切成一公分厚的萝卜块
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解九
    第九步
    9.煮好的猪脖骨连汤倒入汤锅内。
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解十
    第十步
    10.下入萝卜块开大火煮15分钟
  • 猪脖骨炖白萝卜靓汤的做法图解十一
    第十一步
    11.成熟后加入盐、鸡精调味。

烹饪技巧

  • 1、猪脖骨焯水去除异味。,再放入调料放高压锅里煮熟去除血沫,2、白萝卜一定要去皮,这样煮出的萝卜汤味道鲜美,没有辣气;3、换一汤锅再放入萝卜块煮熟后加入盐等调味料就可以食用了。

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