甘脆的蒜苔炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将蒜苔摘去头尾下洗净
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  第二步
  2.将蒜苔切成长约2cm的段
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  第三步
  3.将鸡蛋打散加入盐2g酒2g
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  第四步
  4.葱姜蒜斜刀切开
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  第五步
  5.将油20ml放锅中加热至八成热
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  第六步
  6.倒入鸡蛋炒散炒熟后倒出
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  第七步
  7.重新将油30ml加热后放入葱姜蒜和蒜苔翻炒
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  第八步
  8.蒜苔翻炒至9成熟后将剩余的调料倒入，然后倒入鸡蛋和切碎的西红柿
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  第九步
  9.翻炒均匀就可装盘开吃了