家常菜香菇焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.蒜头去衣，姜切丝。
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  第二步
  2.香菇泡发，洗净，切成条。
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  第三步
  3.排骨洗净，斩成小块。
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  第四步
  4.热油锅，放蒜头入锅，煸至金黄。
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  第五步
  5.把排骨放入锅里，炒至颜色呈淡金黄色。
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  第六步
  6.放入姜丝、酱油、白酒、少量的白糖，炒匀。
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  第七步
  7.炒好后把排骨放入砂锅，加入1碗水。盖上盖子，大火煮开，改中火焖10分钟。
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  第八步
  8.10分钟后加入香菇，拌匀，盖上盖子焖至收汁。
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  第九步
  9.煮好后装盘即可。