家常菜白灼油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 04:46

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主料

• 油麦菜 ：300

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小米椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜折成段.放盆里用淡盐水浸泡15分钟.
• 
  第二步
  2.用清水冲洗两遍捞出
• 
  第三步
  3.锅里加水.水开后放入油麦菜焯烫.加入少许植物油.水再次开后捞出油麦菜沥干水分.装入盘里
• 
  第四步
  4.锅里放少许油.下入蒜米和小米椒爆香.
• 
  第五步
  5.起锅淋在油麦菜上即可

烹饪技巧

• 油麦菜从锅里捞出来后.趁热撒上少许盐和鸡精.焯烫不宜太久.时间太长会失去里面的维生素

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