家常菜凉拌蒜茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 08:08

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主料

• 紫皮茄子 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：半头
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗两根紫色茄子
• 
  第二步
  2.把水烧开把茄子放进去，蒸5分钟即可
• 
  第三步
  3.把蒜皮剥掉，把蒜切碎
• 
  第四步
  4.把盐、鸡精、香油、还有蒜末放在一起拌均匀，即可

烹饪技巧

• 茄子蒸五分钟即可，不要过火

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凉拌蒜茄子

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