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做法
甘脆的芝士焗红薯

甘脆的芝士焗红薯

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.11 08:49

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主料

辅料

  • 马苏里拉奶酪丝 :20

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.用料

  • 第二步

    第二步

    2.将红薯沿1/4处切开,取用3/4块

  • 第三步

    第三步

    3.将红薯放入锅,蒸熟

  • 第四步

    第四步

    4.用一根筷子插插看,能插透,就是熟了

  • 第五步

    第五步

    5.沿距边缘0.5厘米处,划一圈

  • 第六步

    第六步

    6.沿刀痕挖出红薯肉

  • 第七步

    第七步

    7.得到一个红薯碗,和红薯肉

  • 第八步

    第八步

    8.趁热将黄油加入红薯中,

  • 第九步

    第九步

    9.加入蛋黄,

  • 第十步

    第十步

    10.加入蜂蜜,

  • 第十一步

    第十一步

    11.匀成泥状

  • 第十二步

    第十二步

    12.将好的红薯泥填入红薯碗中,抹平表

  • 第十三步

    第十三步

    13.撒上马苏里拉

  • 第十四步

    第十四步

    14.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右

  • 第十五步

    第十五步

    15.表金黄,出炉

烹饪技巧

  • 蒸制的时间随红薯大小增减。插筷子看生熟的时候注意不要把红薯插穿了。挖红薯肉的时候需小心不要把外皮破坏了。喜欢奶香浓郁的,还可以加入淡奶油,口感更细腻奶香更浓厚

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帅帅的小厨

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