口感饱满的鲜虾白菜包

具体步骤

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  第一步
  1.香菇四朵，洗净
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  第二步
  2.肉馅加入姜末
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  第三步
  3.加入切好的香菇丁
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  第四步
  4.鲜虾剥皮，挑去虾线
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  第五步
  5.切成小丁
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  第六步
  6.拌入肉馅中
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  第七步
  7.加盐、胡椒、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀
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  第八步
  8.白菜取叶，下入加了盐和油的开水中焯制断生
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  第九步
  9.韭菜焯好备用
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  第十步
  10.把调好的馅放到白菜叶上
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  第十一步
  11.用韭菜扎好
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  第十二步
  12.依次做出白菜包
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  第十三步
  13.锅中水开后上锅蒸5-8分钟
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  第十四步
  14.蒸好的白菜包会出少许汤汁
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  第十五步
  15.将汤汁倒入炒锅，加少许盐、水淀粉
• 第十六步
  16.将汤汁浇在白菜包上