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红烧鱼
红烧鱼（原创）
红烧鱼（原创）

红烧鱼（原创）

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

  • 鱼 ：600

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白砂糖 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 蒜头 ：适量

具体步骤

  • 红烧鱼（原创）的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净，青椒洗净
  • 红烧鱼（原创）的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油，葱姜青椒
  • 红烧鱼（原创）的做法图解三
    第三步
    3.刚入鱼，放少许料酒，去腥
  • 红烧鱼（原创）的做法图解四
    第四步
    4.放入适量清水，加入生抽，老抽
  • 红烧鱼（原创）的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开
  • 红烧鱼（原创）的做法图解六
    第六步
    6.放入白糖，盐巴，焖制10分钟
  • 红烧鱼（原创）的做法图解七
    第七步
    7.最后放入鸡精，转小火
  • 红烧鱼（原创）的做法图解八
    第八步
    8.最后的收汁即可！
  • 红烧鱼（原创）的做法图解九
    第九步
    9.撒上蒜花即可~

烹饪技巧

  • 如果是不粘锅的话不需要放太多的水~

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红烧鱼 红烧鱼
1004
已被26742人参考

新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材
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鲢鱼

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