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美味的鲜虾青萝卜汤
美味的鲜虾青萝卜汤

美味的鲜虾青萝卜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 02:08

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.把萝卜切细丝,葱姜切碎
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.鲜虾剥去虾皮,注意头部不要剥的太干净,要留下虾黄的部分
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中加少许油,油热后加入葱姜炝锅
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.然后放入剥好的虾仁,翻炒
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.虾仁炒出红油后,加入水
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.水开后加入萝卜丝
  • 美味的鲜虾青萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.待锅中水再次开锅后,加入少许盐调味即可

烹饪技巧

  • 做这道菜虽然没有加入辣椒酱和番茄酱可是同样有诱人食欲的红油出现,主要是因为在虾的处理上有一个小细节需要注意,那就是剥虾皮的时候虾头部的虾黄部分一定要留下,这样,经过油的煸炒,就可以做出这种红油效果来

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