家常菜茄子肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.27 07:51

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主料

• 茄子 ：1条

辅料

• 五花肉 ：100
• 生抽 ：适量
• 盐和鸡精 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎
• 第二步
  2.锅内放少量油，将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出
• 第三步
  3.将肉拨至锅边，油中放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子，翻炒。调入适量生抽和盐，翻炒至茄子变软，最后调入鸡精即可出锅

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