「DIY美食」辣椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 青辣椒 ：100
• 鸡蛋 ：3个
• 五花肉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把蛋煎好
• 
  第二步
  2.把肉切好
• 
  第三步
  3.把辣椒切好
• 
  第四步
  4.把肉先放进去炒熟
• 
  第五步
  5.倒入油，把肉放进去炒，至7分熟，然后把辣椒放进去，加盐。快熟的时候把鸡蛋放进去，最后加鸡精，蚝油，再起锅

烹饪技巧

• 蛋要事先煎好，但是千万要记住要用冷油去煎，这样煎出来来的蛋才会很嫩，很滑很平整。肉最好是实现用盐酱油腌下。

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