「DIY美食」海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散，加入白糖、牛奶、黄油，放入面粉拌匀
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  第三步
  3.蛋白加入白醋和盐打至粗泡
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  第四步
  4.再加入白糖继续打发
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  第五步
  5.打至干性泡发，提起打蛋器，蛋液不会滴落
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  第六步
  6.加入一半蛋白到蛋黄糊中
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  第七步
  7.至上而下翻拌均匀
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  第八步
  8.把剩下的蛋白全部放入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀
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  第九步
  9.然后倒入面包机桶中，选择烘烤程序，我的面包机功率小，我按了60分钟，功率大的45--50分钟就可以了
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  第十步
  10.50分钟后，打开看看，用牙签插一下，如果不沾，就可以了，如果沾在牙签上，就再烤几分钟
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  第十一步
  11.时间到，把蛋糕倒扣出来晾凉就可以了
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  第十二步
  12.还不错吧