口感好的苦瓜煎蛋

具体步骤

• 第一步
  1.苦瓜切成碎丁
• 第二步
  2.然后加入盐腌制一下，腌出苦水后将水倒掉，可以减轻苦味。
• 第三步
  3.红椒切末
• 第四步
  4.鸡蛋打入碗中，开始用了两个，后来发现不够就又加了两个
• 第五步
  5.加入盐
• 第六步
  6.加入胡椒粉后打散
• 第七步
  7.将苦瓜末倒入蛋液中
• 第八步
  8.加入红椒
• 第九步
  9.平底锅放入少量油
• 第十步
  10.油热后，将蛋液倒入锅内，转动锅，使蛋液成圆形
• 第十一步
  11.小火煎至蛋液凝固
• 第十二步
  12.一面煎好之后翻面继续煎至熟，切片就可以吃啦（请无视我失败的颠锅技术吧）