让人怀念的黄金蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料，干香菇提前发好。
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  第二步
  2.把鸭蛋黄剥出来，加入点香油。
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  第三步
  3.把蛋黄压碎成泥状。
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  第四步
  4.把洋葱、香菇、火腿肠和鸭蛋白全部切碎丁。
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  第五步
  5.锅中放油，把香菇丁炒香后盛出备用，香菇炒一下会更香，而且没有水分，不影响米饭。
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  第六步
  6.留底油把咸蛋黄泥入锅。
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  第七步
  7.小火炒至蛋黄出泡沫，一定要出泡沫才行哦，这样可以均匀的包裹米饭粒。
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  第八步
  8.把米饭倒入。
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  第九步
  9.翻炒均匀，让米饭均匀的沾满蛋黄。
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  第十步
  10.把切碎的所有食材加入，炒香的香菇也加入。
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可。