甘脆的蚝油菜心

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 05:17

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主料

• 菜心 ：500

辅料

• 蚝油 ：2茶匙
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切片备用
• 
  第二步
  2.油锅下姜爆香
• 
  第三步
  3.菜心洗净沥干水分备用
• 
  第四步
  4.姜出味倒入菜心翻炒，同时加入一点白糖
• 
  第五步
  5.倒入少许开水，盖上锅盖煮熟青菜
• 
  第六步
  6.姜出味倒入菜心翻炒开锅后的青菜已经9成熟，关火倒入蚝油，拌匀
• 
  第七步
  7.出锅上碟，清甜爽口的蚝油菜心就完成 了

烹饪技巧

• 新鲜的菜心吃的就是它的清甜，配上蚝油加了鲜，所以不用加盐。

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蚝油菜心

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