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猴头菇炖鸡汤
猴头菇炖鸡汤

猴头菇炖鸡汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:24

这道由鸡和枸杞,红枣,和猴头菇经过一个多小时精心熬制而成的汤十分养胃。猴头菇是中国自古以来的名贵菜肴,它肉质十分鲜嫩,味香,入口鲜美,是中国的四大名菜之一,鸡汤能祛寒气且富含丰富的蛋白质,钙质,深受人们喜爱,这两者皆有养胃健脾的作用,是一道老少皆宜的菜肴。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 猴头菇炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.猴头菇泡发洗净撕成小块
  • 猴头菇炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿,猴头菇,红枣,葱姜蒜片,一起放入砂锅中,添入开水,水量最好没过食材,放入砂锅中小火慢炖2-3小时即成美味的猴头菇鸡汤
  • 猴头菇炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.食用时可以调入少量的盐

烹饪技巧

  • 红枣放入汤中时最好去核,因为枣核性燥。我的没有去核,实属失误,以后一定记住了哦

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飞燕厨厨

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猴头菇炖鸡汤 猴头菇炖鸡汤
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猴头菇炖鸡汤是冬天必备的汤品之一,具有丰富的营养价值,主要用到的材料为鸡、猴头菇,用整只鸡炖煮的鸡汤含有丰富的蛋白质有助于增强人体的免疫力,猴头菇则可以帮助人们……

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