家常菜大蒜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 10:30

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主料

• 大蒜 ：500
• 五花肉 ：150

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原材料，将五花肉洗净，切片
• 
  第二步
  2.大蒜洗净切段
• 
  第三步
  3.起油锅，放姜片，把比较肥的肉先放入锅内，小火炸，把肥肉的油都炸出来
• 
  第四步
  4.把肥肉都炸成金黄色之后，再把瘦肉倒入锅内翻炒，加少许料酒，炒至肉片变色，盛出备用
• 
  第五步
  5.把大蒜放入锅内，油稍微多一点
• 
  第六步
  6.把肉片倒入锅内，一起翻炒，要不断的翻炒，炒至段生，加入糖，放一点生抽，盐，炒匀出锅

烹饪技巧

• 炒大蒜的时候不要放水，要不断的翻炒，这样大蒜才不会烂糟糟的

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大蒜炒肉片

12

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包含食材

• 大蒜

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