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香飘的蚝油豆腐
香飘的蚝油豆腐

香飘的蚝油豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解一
    第一步
    1.南豆腐切块,用淡盐水浸泡10分钟,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,然后下猪肉末翻炒,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解三
    第三步
    3.炒至猪肉末变色后,加入酱油,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解四
    第四步
    4.翻炒上色,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解五
    第五步
    5.下入南豆腐块,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加水没过南豆腐,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入盐,待水烧开,炖5分钟,
  • 香飘的蚝油豆腐的做法图解九
    第九步
    9.最后淋入水淀粉,大火收汤即可。

烹饪技巧

  • 1.豆腐用盐水浸泡后,可以使其炖时不易碎;2.略炖一下豆腐更入味,但切勿炖时间过长。

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